伊丽莎·库斯博特1982年出生于加拿大卡尔加里，7岁当上正式的模特儿。1997年，伊丽莎参演加拿大、捷克合拍的独立电影《月亮之舞》，然后就在加拿大电视界获得一份稳定的工作。伊丽莎于2001年凭借电视剧《幸运女孩》获得加拿大“双子座”(Gemini)最佳表演奖，2002年获得《箴言》杂志“百名性感美女”排名第84位，2003年获得《男人帮》03年度“百名性感美女”排名第14位，2004年获得《Stuff》杂志最性感美女排名第14位，2005年获得《男人帮》年度“百名性感美女”排名第5位。